Damast Küchenmesser ‘Tigerauge’ – gestreifte Edition

149,90 

  • Vielseitig einsetzbares Küchenmesser
  • 89-lagiger Damaststahl mit hartem Klingenkern
  • Rostfrei
  • Ausgezeichnete Klingenschärfe
  • Lange Schnitthaltigkeit
  • Inklusive edlem Messer-Etui
  • Länge der Klinge: 19,5 cm
  • Länge des Griffes: 10 cm
  • Klingenhärte: 60 +/- 2 HRC
  • Gewicht: ca. 185 g
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Beschreibung

 All unsere Produkte wurden mit dem Anspruch geschaffen, maximale Qualität mit einem einzigartigen Design zu vereinen.

Als Hybrid zwischen Kochmesser und Beil wurde unsere „Tigerauge“ für den Grill und Outdoorbereich optimiert. Es eignet sich durch seine spitz geschwungene Klinge hervorragend für grobe Fleischstücke, Fisch oder größeres Gemüse wie Zwiebeln und Auberginen, kommt aber auch als Hackmesser für Kräuter bestens zur Geltung. Die hohe Klinge ermöglicht Ihnen dazu eine sichere Führung beim Hacken, Zerkleinern, Schneiden oder Würfeln. Durch das zusätzlich eingebrachte Loch am oberen Ende des Messerrückens lässt es sich darüber hinaus wunderbar an die Wand oder an den Grill hängen und ist damit sicher aufbewahrt. Unser „Tigerauge“ ist eine ausgezeichnete Ergänzung für jeden Herd und darf insbesondere am Smoker und Grill nicht fehlen!

Die Klinge ist aus 89 Lagen Damaszenerstahl, mit einem Kern bestehend aus unserem 10Cr15CoMoV Spezialklingenstahl, gefertigt. Damit setzen wir auf den technologischer Vorreiter in Bezug auf Härte (Fadendichtigkeit) und Schärfe (Einfachheit der Schärfung). Entsprechend dieser Technik des Stahlfaltens prägen sich zudem unsere besonders markanten Musterungen auf den Klingen aus. Für ein maximales Schnitterlebnis gehen wir noch einen Schritt weiter: Durch unsere nachgelagerte Wärmebehandlung erreichen wir eine außergewöhnliche Festigkeit und langanhaltende Schärfe in Verbindung mit absoluter Korrosionsbeständigkeit. Darüber hinaus werden der finale Schliff sowie die Politur all unserer Klingen händisch durchgeführt, um höchste Präzision und Qualität sicherzustellen. Mit dem doppelseitigen V-Schliff gleitet die krallenscharfe Klinge durch jedes Lebensmittel wie durch warme Butter.

Unser ergonomisch geformter Bocoteholzgriff aus Mexiko führt durch seine spezielle Dichte zu einem ideal ausbalancierten Gewicht. Jeder Baum, und somit auch jedes unserer Messer, ist ein Unikat und zeitloses Produkt der Natur, weshalb sich die Maserung sowie Farbe unserer Produkte unterscheiden. Die speziellen Witterungsbedingungen der Region führen neben einzigartigen Maserungen des Holzes auch zu einer enormen Widerstandsfähigkeit. Dieser natürliche und rustikale Charakter unseres Holzgriffes steht daher in perfekter Symbiose mit unserer Hightech-Klinge!

Gebrauchshinweise:

• Bitte nutzen Sie das Küchenmesser nur zum Zwecke der Zubereitung von Nahrungsmitteln.
• Bewahren Sie das scharfe Messer bitte an einem sicheren Ort auf, welcher für Kinder unzugänglich ist.
• Gehen Sie bitte vorsichtig mit der Klinge während des Schneide- oder Reinigungsvorgangs um.
• Bewegen Sie Ihr Schneidgut ausschließlich mit dem Rücken der Klinge vom/auf dem Brett, um diese nicht zu beschädigen.
• Bitte vermeiden Sie es, das Küchenmesser zu biegen oder bei dem Schneiden innerhalb eines Lebensmittels zu drehen, um eine Deformierung oder den Bruch des Messers zu verhindern.

Pflegehinweise:

• Wir empfehlen, das Küchenmesser von Hand zu reinigen und nicht in der Spülmaschine, um mögliche Beschädigungen (z.B. durch mechanische Einwirkung) zu vermeiden.
• Nach Benutzung reinigen Sie Ihr Schneidewerkzeug mit einem weichen Schwamm & Spülmittel und trocknen es anschließend ab. Schließlich bringen Sie es zurück an den Aufbewahrungsort.
• Das Messer sollte nicht für längere Zeit in Wasser oder an einem feuchten Ort liegen, da es ansonsten oxidieren bzw. das Holz Schaden nehmen kann.
• Wir empfehlen Ihnen, das Messer 1-2 Mal pro Monat zu schleifen, damit es die maximale Schärfe beibehält.

Zusätzliche Information

Material

89 Lagen Damaststahl mit Stahlkern
Bocoteholz; versiegelt, gewachst und handpoliert

Schliff

V-Schliff im 15° Winkel, beidseitig

Marke

tigerbeil®

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