Damast Küchenmesser ‘Tigerkralle’

139,90 

  • Vielseitig einsetzbares Küchenmesser
  • 89-lagiger Damaststahl mit hartem Klingenkern
  • Rostfrei
  • Ausgezeichnete Klingenschärfe
  • Lange Schnitthaltigkeit
  • Inklusive edlem Messer-Etui
  • Länge der Klinge: 22cm
  • Länge des Griffes: 10,5cm
  • Klingenhärte: 60 +/- 2 HRC
  • Gewicht: ca. 170g
Verfügbarkeit: Vorrätig Kategorie:

Lieferzeit: 1 bis 4 Tage

Warenkorb anzeigen

Beschreibung

All unsere Produkte wurden mit dem Anspruch geschaffen, maximale Qualität mit einem einzigartigen Design zu vereinen.

Unser Damast Küchenmesser „Tigerkralle“ ist der Allrounder unserer Produktreihe und das ideale Universalmesser für jede Küche und den Einsatz am Grill. Es ist inspiriert vom japanischen Gyuto-Messer und aufgrund seiner Form, des Gewichtes und der Ausführung multifunktional einsetzbar. Speziell zum Tranchieren von Fleisch, Filetieren von Fisch, Schneiden von Obst und Gemüse bis hin zum Hacken von Kräutern sowie Gewürzen ist es optimal geeignet.

Die Klinge ist aus 89 Lagen Damaszenerstahl, mit einem Kern bestehend aus unserem 10Cr15CoMoV Spezialklingenstahl, gefertigt. Damit setzen wir auf den technologischer Vorreiter in Bezug auf Härte (Fadendichtigkeit) und Schärfe (Einfachheit der Schärfung). Entsprechend dieser Technik des Stahlfaltens prägen sich zudem unsere besonders markanten Musterungen auf den Klingen aus. Für ein maximales Schnitterlebnis gehen wir noch einen Schritt weiter: Durch unsere nachgelagerte Wärmebehandlung erreichen wir eine außergewöhnliche Festigkeit und langanhaltende Schärfe in Verbindung mit absoluter Korrosionsbeständigkeit. Darüber hinaus werden der finale Schliff sowie die Politur all unserer Klingen händisch durchgeführt, um höchste Präzision und Qualität sicherzustellen. Mit dem doppelseitigen V-Schliff gleitet die krallenscharfe Klinge durch jedes Lebensmittel wie durch warme Butter.

Unser ergonomisch geformter Ahornholzgriff aus den USA führt durch seine spezielle Dichte zu einem ideal ausbalancierten Gewicht. Jeder Baum, und somit auch jedes unserer Messer, ist ein Unikat und zeitloses Produkt der Natur. Die speziellen Witterungsbedingungen der Region führen neben einzigartigen Maserungen des Holzes auch zu einer enormen Widerstandsfähigkeit. Dieser natürliche und rustikale Charakter unseres Holzgriffes steht daher in perfekter Symbiose mit unserer Hightech-Klinge!

Gebrauchshinweise:

• Bitte nutzen Sie das Küchenmesser nur zum Zwecke der Zubereitung von Nahrungsmitteln.
• Bewahren Sie das scharfe Messer bitte an einem sicheren Ort auf, welcher für Kinder unzugänglich ist.
• Gehen Sie bitte vorsichtig mit der Klinge während des Schneide- oder Reinigungsvorgangs um.
• Bewegen Sie Ihr Schneidgut ausschließlich mit dem Rücken der Klinge vom/auf dem Brett, um diese nicht zu beschädigen.
• Bitte vermeiden Sie es, das Küchenmesser zu biegen oder bei dem Schneiden innerhalb eines Lebensmittels zu drehen, um eine Deformierung oder den Bruch des Messers zu verhindern.

Pflegehinweise:

• Wir empfehlen, das Küchenmesser von Hand zu reinigen und nicht in der Spülmaschine, um mögliche Beschädigungen (z.B. durch mechanische Einwirkung) zu vermeiden.
• Nach Benutzung reinigen Sie Ihr Schneidewerkzeug mit einem weichen Schwamm & Spülmittel und trocknen es anschließend ab. Schließlich bringen Sie es zurück an den Aufbewahrungsort.
• Das Messer sollte nicht für längere Zeit in Wasser oder an einem feuchten Ort liegen, da es ansonsten oxidieren bzw. das Holz Schaden nehmen kann.
• Wir empfehlen Ihnen, das Messer 1-2 Mal pro Monat zu schleifen, damit es die maximale Schärfe beibehält.

Zusätzliche Information

Material

89 Lagen Damaststahl mit Stahlkern
Ahorn-Holz: versiegelt, gewachst und handpoliert

Schliff

V-Schliff im 15° Winkel, beidseitig

Marke

tigerbeil®

4 Bewertungen für Damast Küchenmesser ‘Tigerkralle’

  1. 5 von 5

    Julian

    Lieferung: Das Paket wurde sehr schnell geliefert. Bestellt am Sonntag, geliefert am Dienstag.
    Unboxing: Als Füllmaterial wurde Papierstroh verwendet (kein Plastik!). Das Messer wird in einer edlen Verpackung mit Produktpflegeflyer und Mikrofasertuch geliefert. Das wirkt – dem Produkt entsprechend – sehr hochwertig und ist dadurch auch gut als Geschenk geeignet. Ich habe zusätzlich noch den Schleifstein geordert.
    Optik/Haptik: der edle Holzgriff wirkt als guter Kontrast zur Klinge mit seiner interessanten Musterung. Es liegt sehr gut in der Hand, ohne schwer zu wirken.
    Produkteinsatz: Der wichtigste Punkt ist sicherlich der Einsatz des Messers im alltäglichen Einsatz. Ich habe bisher nur Messer in der “günstigen” Preiskategorie verwendet, die allesamt für das Schneiden von weichen Lebensmitteln gut geeignet waren. Durch den Lockdown habe ich die Zeit und Liebe am Kochen gefunden. Meine bisherigen Messer kamen vor allem bei Fleisch an die Grenze, weshalb ich mir durch dieses Messer eine Verbesserung erhofft habe. Im ersten Versuch habe ich Salat, Gemüse und Fleisch geschnitten und ich total begeistert. Das Messer gleitet durch die Lebensmittel wie Butter und dadurch macht das Kochen viel mehr Spaß. Ich nutze mittlerweile nur noch die Tigerkralle und überlege, auch noch das Beil zu erwerben.

    FAZIT: Das Messer überzeugt sowohl in der Anwendung, als auch in der Aufmachung. Das Kochen macht mir seitdem noch viel mehr Spaß! 🙂 Der Preis ist zwar in der oberen Klasse, allerdings wurden meine Erwartung übererfüllt und ich erwarte auch eine lange Lebensdauer.

    Verifizierter Kauf. Mehr Informationen

  2. 5 von 5

    Klaus Dobler

    Das Messer liegt durch den geschwungenen Griff super in der Hand
    und lässt sich sehr präzise führen. Die schlanke Klinge gleitet ohne Mühe durch Zwiebeln, Tomaten und Wurzelgemüse. Selbst harte Sachen wie Kürbisse lassen sich gut zerkleinern.
    Optisch ist vor allem der Griff hervorzuheben, dessen Maserung ebenso einzigartig ist, wie die der Klinge. Das Zubereiten mit dem Messer macht mir sehr viel Spaß, ich kann das Messer nur weiterempfehlen!

    Verifizierter Kauf. Mehr Informationen

  3. 5 von 5

    Inger

    Super schnelle Lieferung! Tolle Qualität! Ich bin sehr zufrieden mit dem Produkt. Sieht nicht nur qualitativ gut aus, sondern beweist auch in der Anwendung Top- Leistung.

    Nicht verifizierter Kauf. Mehr Informationen

  4. 5 von 5

    Kevin

    Lieferung und Service waren sehr gut und schnell!

    Das Messer selber sieht sehr gut aus, liegt gut in der Hand und ist verdammt scharf!

    Vom Preis her liegt es m.M.n. in oberen Mittelfeld und hält durchaus was es verspricht – ich würde hier definitiv erneut kaufen!

    Verifizierter Kauf. Mehr Informationen


Fügen Sie Ihre Bewertung hinzu