Damast Küchenmesser 'Tigerauge' – gestreift

Als Hybrid zwischen Kochmesser und Beil wurde unsere „Tigerauge“ für den Grill und Outdoorbereich optimiert. Es eignet sich durch seine spitz geschwungene Klinge hervorragend für grobe Fleischstücke, Fisch oder größeres Gemüse wie Zwiebeln und Auberginen, kommt aber auch als Hackmesser für Kräuter bestens zur Geltung. Die hohe Klinge ermöglicht Ihnen dazu eine sichere Führung beim Hacken, Zerkleinern, Schneiden oder Würfeln. Durch das zusätzlich eingebrachte Loch am oberen Ende des Messerrückens lässt es sich darüber hinaus wunderbar an die Wand oder an den Grill hängen und ist damit sicher aufbewahrt. Unser „Tigerauge“ ist eine ausgezeichnete Ergänzung für jeden Herd und darf insbesondere am Smoker und Grill nicht fehlen!

Die Klinge ist aus 89 Lagen Damaszenerstahl, mit einem Kern bestehend aus unserem 10Cr15CoMoV Spezialklingenstahl, gefertigt. Damit setzen wir auf den technologischen Vorreiter in Bezug auf Härte (Fadendichtigkeit) und Schärfe (Einfachheit der Schärfung). Entsprechend dieser Technik des Stahlfaltens prägen sich zudem unsere besonders markanten Musterungen auf den Klingen aus. Durch unsere nachgelagerte Wärmebehandlung erreichen wir eine außergewöhnliche Festigkeit und langanhaltende Schärfe in Verbindung mit absoluter Korrosionsbeständigkeit. Darüber hinaus werden der finale Schliff sowie die Politur all unserer Klingen händisch durchgeführt, um höchste Präzision und Qualität sicherzustellen. Mit dem doppelseitigen V-Schliff gleitet die krallenscharfe Klinge durch jedes Lebensmittel wie durch warme Butter.

Unser ergonomisch geformter Bocoteholzgriff aus Mexiko führt durch seine spezielle Dichte zu einem ideal ausbalancierten Gewicht. Jeder Baum, und somit auch jedes unserer Messer, ist ein Unikat und zeitloses Produkt der Natur, weshalb sich die Maserung sowie Farbe unserer Produkte unterscheiden.