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Damast Küchenmesser 'Königskralle'

Damast Küchenmesser 'Königskralle'

Normaler Preis €299,90 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €299,90 EUR
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Merkmale

• Damaststahl 4340/1095 (256 Lagen)

• Morgenländischen Platanenholz

• V-Schliff im 15° Winkel

• Vielseitig einsetzbares Küchenmesser

• Ausgezeichnete Klingenschärfe

• Lange Schnitthaltigkeit

• Inklusive edlem Messer-Etui

Maße

• Länge der Klinge: 23 cm

• Länge des Griffes: 11,5 cm

• Klingenhärte: 54-56 HRC

• Gewicht: ca. 195 g

Pflegehinweise

• Wir empfehlen, das Küchenbeil von Hand zu reinigen und nicht in der Spülmaschine, um mögliche Beschädigungen (z.B. durch mechanische Einwirkung) zu vermeiden.
• Nach Benutzung reinigen Sie Ihr Schneidewerkzeug mit einem weichen Schwamm & Spülmittel und trocknen es anschließend ab. Schließlich bringen Sie es zurück an den Aufbewahrungsort.
• Das Beil sollte nicht für längere Zeit in Wasser oder an einem feuchten Ort liegen, da es ansonsten oxidieren bzw. das Holz Schaden nehmen kann.
• Wir empfehlen Ihnen, das Beil 1-2 Mal pro Monat zu schleifen, damit es die maximale Schärfe beibehält.

• Voll-Damastmesser müssen regelmäßig geölt und gepflegt werden, da sie ansonsten beginnen können zu oxidieren

Gebrauchshinweise

• Bitte nutzen Sie das Küchenbeil nur zum Zwecke der Zubereitung von Nahrungsmitteln.
• Bewahren Sie das scharfe Beil bitte an einem sicheren Ort auf, welcher für Kinder unzugänglich ist.
• Gehen Sie bitte vorsichtig mit der Klinge während des Schneide- oder Reinigungsvorgangs um.
• Bewegen Sie Ihr Schneidgut ausschließlich mit dem Rücken der Klinge vom/auf dem Brett, um diese nicht zu beschädigen.
• Bitte vermeiden Sie es, das Küchenbeil zu biegen oder bei dem Schneiden innerhalb eines Lebensmittels zu drehen, um eine Deformierung oder den Bruch des Beils zu verhindern.

Unser Damast Chefmesser ‘Königskralle’ ist Teil unserer handgeschmiedeten und limitierten Exklusivserie. Die Idee ist, die Schönheit der traditionellen Schmiedekunst mit unserem modernen Design zu vereinen und absolut einzigartige Messer zu kreieren. Den namentlichen Ursprung des  Damaszener Stahls leitet sich von der syrischen Stadt Damaskus ab, welche der zentrale Handelsplatz  für den europäischen Import von Waren aus dem persischen Reich war. Auch unsere Exklusivserie kreieren wir nur mit persönlich ausgewählten traditionellen Schmiedefamilien aus der Ursprungsregion.

Durch den 256-lagigen Damaststahl (4340/1095), der eine Legierung aus Eisen und Kohlenstoff bildet, ist das Chefmesser besonders widerstandsfähig und bruchfest. Die unverwechselbare Klingenform, das ausbalancierte Gewicht und der spezielle Schliff machen das Chefmesser zu einem multifunktional einsetzbaren Werkzeug und gleichzeitig zu einem exklusiven Sammlerstück. Charakteristisch hierbei ist bei der speziellen Maserung der Klingen, die durch das mehrfache Falten und das richtige Ausrichten der Lagen während des Schmiedevorgangs entsteht. Dieser Arbeitsprozess erfordert viel Handarbeit sowie Zeit und gleicht damit dem Erschaffen eines prunkvollen Kunstwerks. Das markante Muster der zahlreichen Stahllagen zeichnet sich im letzten Schritt ab, indem die unterschiedlichen Stahllagen durch ein finales Ätzen vertieft und verstärkt sichtbar gemacht werden. Anschließend wird die Klinge poliert und so lange geschliffen, bis sie scharf genug ist um durch ein Blatt Papier zu gleiten.

Unser ergonomisch geformter Griff stammt von der morgenländischen Platane und bietet eine typische lederähnliche Struktur. Jeder Baum, und somit auch jedes unserer Messer, ist ein Unikat und zeitloses Produkt der Natur. Die speziellen Witterungsbedingungen der Region führen neben einzigartigen Maserungen des Holzes auch zu einer enormen Widerstandsfähigkeit. Dieser natürliche und rustikale Charakter unseres Holzgriffes steht daher in perfekter Symbiose mit unserer handgeschmiedeten Klinge!

Wie bei allen hochwertigen Voll-Damastastmessern ist der Pflegeaufwand ein wenig höher und sollte deshalb beim Kauf berücksichtigt werden. Durch den kohlenstoffreichen Stahl (1095) erfordert das Messer ein gelegentliches Auftragen von hochwertigem Feinöl, um die Klinge vor einer Oxidation zu schützen. Wir empfehlen hierzu pflegendes Kamelienöl zu verwenden.

 

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Vielseitig

Entdecken Sie die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten unser einzigartigen Küchenwerkzeuge. Ob für die heimische Küche, den abenteuerreichen Outdoorbereich oder den klassischen Grill, die hochwertigen Produkte von tigerbeil sind perfekt geeignet.

  • Kostenloser Versand ab 75€

    Sie erhalten Ihre neu erworbenen Produkte nicht nur schnell, sondern auch versandkostenfrei ab einem Einkaufswert von 75€. So profitieren Sie gleich doppelt.

  • Nachhaltigkeit

    Wir verzichten auf unnötige Verpackungen aus Plastik, versenden unsere Pakete ausschließlich klimaneutral und unterstützen zusätzlich den Naturschutz mit einer Tigerpatenschaft in Kooperation mit dem WWF. Darüber hinaus setzen wir auf eine nachhaltige und ressourcenschonende Materialauswahl, eine faire Lieferantenbeziehung sowie eine soziale Produktion.