Damast Küchenmesser 'Königskralle'
Damast Küchenmesser 'Königskralle'
Merkmale
Merkmale
• Damaststahl 4340/1095 (256 Lagen)
• Morgenländischen Platanenholz
• V-Schliff im 15° Winkel
• Vielseitig einsetzbares Küchenmesser
• Ausgezeichnete Klingenschärfe
• Lange Schnitthaltigkeit
• Inklusive edlem Messer-Etui
Maße
Maße
• Länge der Klinge: 23 cm
• Länge des Griffes: 11,5 cm
• Klingenhärte: 54-56 HRC
• Gewicht: ca. 195 g
Pflegehinweise
Pflegehinweise
• Wir empfehlen, das Küchenbeil von Hand zu reinigen und nicht in der Spülmaschine, um mögliche Beschädigungen (z.B. durch mechanische Einwirkung) zu vermeiden.
• Nach Benutzung reinigen Sie Ihr Schneidewerkzeug mit einem weichen Schwamm & Spülmittel und trocknen es anschließend ab. Schließlich bringen Sie es zurück an den Aufbewahrungsort.
• Das Beil sollte nicht für längere Zeit in Wasser oder an einem feuchten Ort liegen, da es ansonsten oxidieren bzw. das Holz Schaden nehmen kann.
• Wir empfehlen Ihnen, das Beil 1-2 Mal pro Monat zu schleifen, damit es die maximale Schärfe beibehält.
• Voll-Damastmesser müssen regelmäßig geölt und gepflegt werden, da sie ansonsten beginnen können zu oxidieren
Gebrauchshinweise
Gebrauchshinweise
• Bitte nutzen Sie das Küchenbeil nur zum Zwecke der Zubereitung von Nahrungsmitteln.
• Bewahren Sie das scharfe Beil bitte an einem sicheren Ort auf, welcher für Kinder unzugänglich ist.
• Gehen Sie bitte vorsichtig mit der Klinge während des Schneide- oder Reinigungsvorgangs um.
• Bewegen Sie Ihr Schneidgut ausschließlich mit dem Rücken der Klinge vom/auf dem Brett, um diese nicht zu beschädigen.
• Bitte vermeiden Sie es, das Küchenbeil zu biegen oder bei dem Schneiden innerhalb eines Lebensmittels zu drehen, um eine Deformierung oder den Bruch des Beils zu verhindern.
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Entdecken Sie das Damast Chefmesser „Königskralle“ – Ein Meisterwerk der Schmiedekunst
Unser Damast Chefmesser „Königskralle“ gehört zur handgeschmiedeten und limitierten Exklusivserie, die die Schönheit traditioneller Schmiedekunst mit modernem Design vereint. Der Name Damaszener Stahl stammt von der syrischen Stadt Damaskus, dem historischen Handelsplatz für europäische Importe aus dem persischen Reich. Für unsere Exklusivserie arbeiten wir ausschließlich mit persönlich ausgewählten Schmiedefamilien aus dieser Ursprungsregion.
Überlegene Materialqualität für herausragende Leistung
Die Klinge des Chefmessers besteht aus 256-lagigem Damaststahl (4340/1095), der eine hervorragende Legierung aus Eisen und Kohlenstoff bildet. Dadurch ist das Messer besonders widerstandsfähig und bruchfest. Die unverwechselbare Klingenform, das ausgewogene Gewicht und der spezielle Schliff machen das „Königskralle“ zu einem multifunktionalen Werkzeug und gleichzeitig zu einem exklusiven Sammlerstück. Die charakteristische Maserung der Klinge entsteht durch mehrfaches Falten und präzises Ausrichten der Stahllagen während des Schmiedevorgangs. Dieser aufwendige Prozess erfordert viel Handarbeit und Zeit und führt zu einem wahren Kunstwerk. Das markante Muster der Stahllagen wird durch ein finales Ätzen sichtbar gemacht, gefolgt von einer sorgfältigen Politur, bis die Klinge scharf genug ist, um mühelos durch ein Blatt Papier zu gleiten.
Ergonomisches Design für höchsten Komfort
Der ergonomisch geformte Griff aus morgenländischer Platane bietet eine typische lederähnliche Struktur und liegt angenehm in der Hand. Jedes Messer ist ein Unikat, da die Maserung und Farbe des Holzes aufgrund der speziellen Witterungsbedingungen variieren. Dieser natürliche, rustikale Charakter des Holzgriffs harmoniert perfekt mit der handgeschmiedeten Klinge und sorgt für ein ästhetisch ansprechendes Gesamtbild in Ihrer Küche.
Pflegehinweise für Langlebigkeit
Wie bei allen hochwertigen Voll-Damastmessern ist der Pflegeaufwand etwas höher und sollte beim Kauf berücksichtigt werden. Der kohlenstoffreiche Stahl (1095) benötigt gelegentlich das Auftragen von hochwertigem Feinöl, um die Klinge vor Oxidation zu schützen. Wir empfehlen die Verwendung von pflegendem Kamelienöl für die optimale Pflege.
Fazit: Ein Muss für jeden Kochliebhaber
Das Damast Chefmesser „Königskralle“ ist nicht nur ein unverzichtbares Werkzeug in Ihrer Küche, sondern auch ein stilvolles Sammlerstück für jeden Kochliebhaber. Investieren Sie in ein Messer, das nicht nur herausragende Leistung bietet, sondern auch ein Zeichen für Handwerkskunst und Qualität setzt.
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Nachhaltigkeit
Wir verzichten auf unnötige Verpackungen aus Plastik, versenden unsere Pakete ausschließlich klimaneutral und unterstützen zusätzlich den Naturschutz mit einer Tigerpatenschaft in Kooperation mit dem WWF. Darüber hinaus setzen wir auf eine nachhaltige und ressourcenschonende Materialauswahl, eine faire Lieferantenbeziehung sowie eine soziale Produktion.